Estudiante de CEUTEC realiza práctica profesional en restaurante con estrella Michelin en Barcelona

En CEUTEC creemos en el aprendizaje práctico como una herramienta clave para formar profesionales preparados para enfrentar los desafíos del mundo laboral. Por eso, promovemos que nuestros estudiantes vivan experiencias reales en contextos locales e internacionales que enriquezcan su formación académica y personal.

Tal es el caso de Aissya Georbelyth Marín Castrillo, estudiante de la Licenciatura en Administración de la Hospitalidad y el Turismo en CEUTEC La Ceiba, quien realizó su práctica profesional en el restaurante Atempo, en Barcelona, España, durante un período de seis meses. Atempo es un restaurante de alta cocina que cuenta con una estrella Michelin.

Durante su práctica, Aissya se integró a un equipo altamente profesional, donde la excelencia en el servicio y la atención al detalle son aspectos fundamentales. Esta experiencia le permitió observar cómo se combina la creatividad gastronómica con una gestión eficiente de la hospitalidad.

Uno de los principales retos que enfrentó fue adaptarse al ritmo de trabajo y a la cultura operativa europea, caracterizada por altos estándares de calidad. A través de una actitud abierta al aprendizaje, disposición para recibir retroalimentación y compromiso con el trabajo en equipo, logró superar este desafío y aprovechar al máximo la oportunidad.

“Esta adaptación me permitió crecer no solo a nivel profesional, sino también personal”, compartió Aissya.

Entre los aprendizajes que destaca se encuentran el desarrollo de habilidades prácticas en servicio, coordinación y atención al cliente, así como una mejor comprensión del liderazgo en el sector gastronómico. También fortaleció su capacidad para trabajar bajo presión y valoró la importancia del trabajo colaborativo en un entorno multicultural.

Al finalizar su práctica, Aissya recomienda a otros estudiantes vivir una experiencia similar:

“Vivir una práctica internacional en un lugar como Atempo Restaurant no solo amplía tu perspectiva profesional, sino que también fortalece tu pasión por la hospitalidad y el turismo. Es una experiencia que te transforma, te reta y te impulsa a dar lo mejor de ti.”

En CEUTEC reconocemos el esfuerzo, la dedicación y el compromiso de nuestros estudiantes, y nos enorgullece verlos crecer y representar a la institución en espacios de alto nivel profesional como este.